Potraviny S Vápníkem – Internetový Portál Bezpečnosti Potravin - Potraviny Foritifikované Vápníkem Ovlivňují Účinnost Antibiotik
Nerespektování skutečnosti, že se účinnost léků v důsledku těchto interakcí snižuje může v delším časovém intervalu vést ke zvýšení nákladů na léčbu, protože pacienti budou muset léky užívat déle, mohou se ovšem také objevit nežádoucí vedlejší účinky spojené s protrahovanou léčbou, vývojem rezistentních bakterií a event. nutnost hospitalizace, protože stav pacienta bude vyžadovat intravenózní podávání antibiotik. Lékař sice obvykle pacienta informuje o tom, že je třeba se vyhýbat současnému podávání antacid obsahujících vápník, ovšem fortifikované potraviny lidé za suplementy vápníku nepovažují. Tak se může stát, že pacient s bronchitidou, který bude tato antibiotika brát současně s cereální snídaní, zapíjenou vápníkem obohaceným mlékem a džusem, se vrátí k lékaři se zápalem plic, protože účinnost předepsaných antibiotik bude snížena. Studie s gatifloxacinem zahrnovala 16 zdravých dobrovolníků, kterým byly podávány 400mg tablety antibiotika, které zapíjeli buď 340 ml vody, nebo 340 ml pomerančového džusu nebo 340 ml pomerančového džusu fortifikovaného vápníkem.
Kosti, zuby, ale i činnost srdce, svalů, nervů jsou závislé na vápníku. Když dojde k jeho poklesu, tělo si ho opatří samo - začne ho čerpat z kostí a zubů. Nestačí jen jíst potraviny bohaté na vápník, je zapotřebí vědět, které potraviny vstřebávání vápníku snižují. Potraviny snižující vstřebávání vápníku Mezi tyto potraviny patří strava bohatá na oxalát ( špenát, kakao, čokoláda, rajská jablíčka, rebarbora, rybíz, angrešt, černý čaj) nebo vlákninu, které ve spojení s vápníkem tvoří nerozpustné sloučeniny a snižují tak jeho vstřebávání střevní sliznicí. K jejich tvorbě v trávicím traktu dochází také při nadměrném přívodu fosfátů. Ty nalezneme v některých druzích masa a ve sladkých nápojích. "Zde je velmi nebezpečné nejen nekontrolované pití sladkých limonád u dětí, ale i časté návštěvy tzv. fast foodů. Tyto potraviny obsahují velké množství konzervačních látek a tedy hojné množství fosfátů, " říká MUDr. Jana Čepová. Neznamená to, že žádnou z výše uvedených potravin nemůžeme jíst, ale není vhodné je konzumovat bezprostředně po poptravinách obsahujících vápník.
- Kniha PDF Náš zakrslý králík Monika Wegler :: Jak číst a nakupovat e-knihy
- Vápník - Česká veganská společnost
- Potraviny s vápníkem 8
Vápník a vitamin D bývají společně obsaženy také v doplňcích stravy ( Vápník s vitaminy C a D, Calcium Osteo), někdy též v kombinaci s vitaminem K a C. Vápník v doplňcích stravy - uhličitan nebo citrát vápenatý? Nejčastěji je jako zdroj vápníku v doplňcích stravy používán uhličitan vápenatý (calcium carbonicum). Přípravky s uhličitanem vápenatým je třeba užívat po jídle. Nejlépe vstřebatelný je vápník ve formě citrátu vápenatého (calcium citricum, kalcium citrát). Jeho užívání není vázáno na jídlo, takže jej lze užívat kdykoliv, i na lačný žaludek. Vápník v tabletách, šumivých tabletách nebo v sirupu I při nákupu doplňku stravy s vápníkem můžete vybírat z různých forem – oblíbené jsou šumivé tablety ( Calcium 500 mg citron a limetka), dále jsou k dispozici žvýkací tablety ( Vápník s vitaminy C a D) nebo tobolky s tekutým obsahem (Medpharma Vápník 600 mg + Vitamín D liquid). Dětem, které příliš neholdují mléčným výrobkům, pak můžete nabídnout sirup s mikronizovaným vápníkem v mnoha zajímavých příchutích (Doktorka Sirupová kalciová Jahody s vanilkou).